Benarkah Makan Kangkung Bisa Memperparah Asam Urat?

Benarkah Makan Kangkung Bisa Memperparah Asam Urat?

Infocakrawala.com – JAKARTA – Sebagian orang percaya bahwa makan bayam air mampu memperparah asam urat. Kangkung sendiri merupakan salah satu sayuran hijau yang digunakan berbagai digemari oleh rakyat Indonesia.

Rasanya yang mana lezat kemudian isi nutrisinya yang dimaksud melimpah menimbulkan bayam air menjadi pilihan favorit untuk dikonsumsi sehari-hari. Namun, belakangan ini muncul kegelisahan bahwa makan bayam air dapat memperparah asam urat .

Dilansir dari Mayo Clinic, hari terakhir pekan (5/7/2024), asam urat adalah senyawa yang dihasilkan oleh tubuh pada waktu memecah purin, zat yang tersebut terdapat di berbagai makanan lalu minuman.

Tingginya kadar asam urat pada darah dapat menyebabkan pembentukan kristal dalam persendian, yang tersebut mengakibatkan nyeri serta peradangan, kondisi yang digunakan dikenal sebagai gout atau asam urat. Beberapa makanan tinggi purin, seperti daging merah, makanan laut, serta alkohol, diketahui dapat memicu peningkatan kadar asam urat.

Salah satu alasan yang memicu perasaan khawatir terkait konsumsi raji adalah komposisi nukleotida dalam dalamnya. Berdasarkan data Kementerian Aspek Kesehatan (Kemenkes), bayam air tergolong sayuran dengan kadar asam urat sedang, sehingga relatif aman dikonsumsi bagi penderita asam urat.

Per 100 gram raji mengandung 9–100 miligram purin. Meskipun bayam air tergolong makanan dengan nukleotida sedang, para ahli menganjurkan tidak ada mengonsumsinya secara berlebihan.

Untuk kesehatan, bayam air sendiri miliki khasiat sebagai penenang (sedatif) serta mampu menyebabkan zat berkhasiat ke saluran pencernaan. Itulah sebabnya, tumbuhan ini mempunyai kemampuan menetralkan racun di dalam tubuh.

Herminia de Guzman Ladion, pakar kemampuan fisik dari Filipina, memasukkan raji pada kelompok tumbuhan penyembuh ajaib. Di negara itu, tumbuhan ini dipakai untuk menyembuhkan sembelit kemudian obat bagi mereka itu yang tersebut sedang melakukan diet. Akar ipomoea aquatica juga berguna untuk mengobati penyakit wasir.

Pada dasarnya, sayuran hijau umumnya baik dikonsumsi. Beberapa jenis sayuran yang digunakan mampu jadi pilihan adalah kentang kacang polong, jamur, kemudian terong.

Perlu diingat, tubuh menyediakan 85 persen senyawa senyawa purin untuk keperluan setiap hari. Ini adalah berarti bahwa permintaan senyawa purin dari makanan semata-mata sekitar 15 persen. Sedangkan pemicu asam urat adalah konsumsi makanan kemudian senyawa lain yang dimaksud sejumlah mengandung purin.

Karena itu, jikalau Anda telah dilakukan menderita asam urat, masih diperbolehkan mengonsumsi makanan yang mengandung senyawa purin sebanyak 100-150 mg per hari. Hal ini berarti, penderita asam urat ringan masih dapat mengonsumsi ipomoea aquatica sebanyak 50 gram setiap harinya.