Infocakrawala.com – JAKARTA – Martabak telur menjadi salah satu camilan rakyat Indonesia. Biasanya martabak telur menggunakan isian telur ayam atau telur bebek, daging cincang juga daun bawang.
Untuk lapisan kulit luar, martabak telur menggunakan adonan tepung. Namun, ada juga yang dimaksud menggunakan epidermis lumpia yang dimaksud dinilai lebih tinggi praktis.
Nah, kali ini MNC Portal akan memberikan ide lain menimbulkan martabak telur, di dalam mana lapisan kulit martabaknya dari roti tawar.
Penggunaan roti tawar sebagai pengganti epidermis lumpia tentu menghasilkan martabak telur ini lebih tinggi mengenyangkan.
Penasaran seperti apa? Berikut resep kemudian cara membuatnya, seperti dilansir dari Instagram @devinahermawan, Kamis (9/5/2024).
Resep Martabak Telur Roti Tawar
Bahan:
8 lembar roti tawar kupas
1 batang daun bawang
⅓ buah bawang bombay
200 gr daging giling
3 butir telur
1 sdt bubuk kari
¾ sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
Minyak goreng
Pelengkap:
Acar
Langkah:
1. Potong kotak kecil bawang bombay kemudian iris daun bawang
2. Di pada mangkuk, campurkan daging giling, daun bawang, bawang bombai, bubuk kari, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lalu merica, aduk rata
3. Tambahkan telur, aduk hingga menyatu
4. Siapkan roti, masukkan adonan daging sambil di area ratakan lalu tutup kembali dengan roti
5. Belah dua roti lalu ratakan adonan yang mana menempel pada pinggiran roti
6. Panaskan goreng, goreng martabak roti di area api sedang kecil hingga kecokelatan lalu panggang di tempat suhu 160 derajat celcius selama 5 menit
7. Martabak telor roti tawar siap disajikan
