Infocakrawala.com – JAKARTA – Tips menggunakan minyak goreng sehat serta ramah lingkungan berikut ini mampu Anda terapkan pada rumah. Masak pun jadi lebih banyak menyenangkan lalu hasilnya sesuai ekspektasi.
Seperti diketahui, minyak goreng yang sehat mempunyai kadar zat lemak jenuh yang dimaksud lebih lanjut sedikit dibandingkan dengan lemak tak jenuh.
Selain itu, minyak goreng yang tersebut berkualitas baik juga mempunyai titik asap tinggi. Artinya, pada temperatur tinggi, minyak tidaklah mudah berasap. Titik asap adalah temperatur ketika minyak dipanaskan sebelum meninggalkan asap lalu berubah warna, yang tersebut menandakan berubahnya komposisi di minyak.
Satu lagi, minyak goreng yang dimaksud baik berwarna bening serta tak cepat menghitam, sehingga meminimalkan risiko kanker.
Nah, berikut tips menggunakan minyak goreng yang tersebut sehat serta ramah lingkungan.
Tips Menggunakan Minyak Goreng
1. Jangan Panaskan Minyak Goreng dengan Suhu Terlalu Tinggi
Temperatur ketika menggoreng harus tepat. Bila minyak belum panas tapi makanan sudah ada dimasukkan, akan menyebabkan makanan terlalu berbagai mengangkat minyak. Sedangkan bila terlalu panas, makanan juga menjadi cepat gosong sementara bagian dalamnya mungkin saja masih belum matang. Selain itu, gunakan minyak secukupnya, agar senyawa yang terbentuk dari pemanasan tidak ada terlalu banyak.
2. Tiriskan Makanan usai Digoreng
Setelah digoreng, ada baiknya makanan ditiriskan dulu dan juga serap minyak dengan menggunakan tisu kertas untuk mengempiskan kelebihan minyak.
(Sumber:SindoNews)
