Infocakrawala.com – JAKARTA – Olahan daging merah akan menjadi menu santapan sama-sama keluarga di tempat momen Iduladha. Berbagai bagian dari sapi ataupun kambing mampu menjadi menu spesial kemudian masakan yang tersebut lezat.
Namun, penduduk jarang melirik bagian kepala hewan kurban seperti sapi untuk menjadi menu santapan mereka. Padahal, kepala sapi mempunyai sederet kegunaan kondisi tubuh untuk tubuh.
Melansir VOA, Mingguan (16/6/2024), dalam Afrika Selatan sebagian orang justru tertarik dengan daging kepala sapi. Di area Johannesburg, sejumlah penjual daging yang digunakan mengirimkan kepala sapi ini.
Daging kepala sapi miliki isi vitamin kemudian mineral yang tersebut tinggi. Ini adalah adalah sumber nutrisi penting, termasuk vitamin B12, seng, selenium, juga fosfor. Seperti diketahui, fosfor dapat membantu tubuh melakukan hal-hal seperti menyaring limbah juga memperbaiki jaringan serta sel.
Dengan banyaknya vitamin B12, daging kepala sapi sangat baik untuk otak. Vitamin yang disebutkan menyebabkan pemikiran kita masih tajam juga terus bekerja.
Vitamin B6 yang ditemukan di daging kepala sapi, juga baik untuk sistem kekebalan tubuh. Mereka membantu Anda menangkis kuman-kuman di tubuh.
Daging kepala sapi juga miliki protein yang mana tinggi kemudian menjadikannya makanan yang sangat baik untuk memulai pembangunan juga memperbaiki otot. Kandungan zat besi dan juga vitamin B6 memberikan beberapa kegunaan bagi kesehatan. Untuk itu, tak ada salahnya untuk mengonsumsi daging kepala sapi di tempat Iduladha ini.
Anda mampu mengolahnya dengan menghilangkan lapisan kulit dari kepala. Kemudian Anda sanggup memisahkan daging dari tulangnya untuk diolah menjadi menu masakan.
